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Vitamin B2

Vitamin B2 – Riboflavin

Bedarf: Erwachsener 1,2 mg (Frauen) 1,5 mg (Männer) Schwangere und Stillende 1,5-1,6 mg pro Tag

Riboflavin ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem Vitamin-B-Komplex. es ist entscheidend am Stoffwechsel beteiligt, indem es dazu beiträgt Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette in Energie umzuwandeln.

Woher: 

tierische Lebensmittel

  • Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch)
  • Fisch (Thunfisch, Makrele)
  • Eier

Gemüse

  • Brokkoli
  • Erbsen
  • gelber Paprika 
  • Champignons
  • Rote Beete
  • Kürbis

Nüsse und Kerne und Trockenobst

  • Mandeln
  • Haselnüsse
  • Leinsamen
  • Kürbiskerne
  • getrocknete Pflaumen

Wofür: zur Verwertung von Fett, Eiweiss und Kohlenhydraten und zur Schleimhauterhaltung

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